ダッシュボードのメニューの表示を変える

例えば、「投稿」を「新着情報」に変える場合は、
functions.php に以下のコードを追記します。

$menu の1つ目、$submenu の2つ目の要素が、どの項目か、
$menu の2つ目、$submenu の3つ目の要素が、表示されるラベルになります。

どの項目が何番目か知りたい時は、
$menu、$submenu の中身を print_r() などで表示して確認できます。